مرکز بين المللی آموزش زبان فارسی بخش آموزشی سازمان است. این مرکز، نخستین نهاد دانشگاهی است که صرفاً برای آموزش و گسترش زبان فارسی طراحی و تأسیس شده است.

مرکز در سال ۱۳۶۸ به پيشنهاد  آقای دکتر شهيدی ، رئيس مؤسسه لغت نامه دهخدا و با تأييد وزارت علوم و آموزش عالی تأسيس شد. تا سال  1388 بیش از 8000 نفر از سراسر جهان در این مرکز زبان و ادبیات فارسی آموخته اند. دوره های آموزشی آن که در آغاز تنها در 4 سطح و در طول سه ماه و نیم برگزار می شد، اینک به دو دورۀ فشردۀ صبح و عصر به مدت 6 هفته و در 6 سطح، دوره های خواندن و نوشتن در دو سطح و دوره عالی زبان و ادبیات فارسی در 3 نیمسال، افزایش یافته و هر سال بیش از 500 دانشجو از سراسر جهان در این مرکز به فراگیری زبان و ادبیات فارسی مشغولند.

مرکز در سال 1384 با همکاری انتشارات دانشگاه تهران، نخستین کتاب آموزش فارسی در سطح مقدماتی را با نام « فارسی به فارسی »  منتشر کرد. این کتاب نوشته دکتر شکوفه شهیدی عضو هیأت علمی مرکز است.

ریاست مرکز از سال تأسیس تا کنون با آقای دکتر شهیدی بوده است. وحدت هدف علمی و نیز وحدت اداری و مکانی مؤسسه لغت نامه دهخدا و این مرکز سبب گردید تا طرح ادغام دو نهاد و استقلال آن از دانشکده ادبیات به ریاست محترم دانشگاه پیشنهاد شود و از سال 1386 با تصویب هیأت رئیسه محترم دانشگاه این دو نهاد تحت عنوان واحد موسسه لغت نامه دهخدا و مرکز بین المللی آموزش زبان فارسی به فعالیت خود ادامه می دهد.

طرح های در دست اجرا:

لغت نامه فارسی ؛ تألیف آن از سال 1360 زیر نظر دکتر شهیدی و مؤلفان لغت نامه، آقایان دکتر سید محمد دبیر سیاقی، دکتر سعید نجفی اسداللهی، دکتر رسول شایسته، دکتر حسن احمدی گیوی و آقای عباس دیوشلی و برخی اساتید دیگر آغاز شد و در حال حاضر اعضاء هیأت علمی مرکز به همراه گروهی از مؤلفان جوان نیز به آنان پیوسته اند تا روند کار را سرعت بخشند. تا کنون حرف آ و بخشی از حرف الف این فرهنگ به قطع رحلی منتشر شده است.

انتشار برخی نوشته ها، نامه ها و ترجمه های دهخدا.

انتشار مجموعه رباعيات گردآوری شده توسط دكتر دبيرسياقی.

تهیه بانك ديجيتالی ازنسخه های خطی در اختيار، و آماده ساختن آنها برای استفاده استادان و پژوهشگران.

تهیه جلدهای 2، 3 و 4 كتاب « فارسی به فارسی ».

تهیه Cd های صوتی و تصويری برای آموزش زبان فارسی از سطح مقدماتی تا پيشرفته.

اين سازمان دارای دو بخش آموزشی و پژوهشی است كه با پيش بينی 12 عضو هيأت علمی، وظيفه آن تحكيم و گسترش زبان فارسی از طريق آموزش زبان فارسی به غير فارسی زبان ها و تأليف واژه نامه های مصوب در شورای طرح هاست.

سازمان دارای بخش های ديگری است چون

كتابخانه مؤلفان با 11 هزار جلد كتاب فارسی، عربی و غير آن و نسخه های خطی، ويژه مؤلفان لغت نامه ها و اعضاء هيأت علمی.

كتابخانه مركزی دانشجويان با حدود 12000 جلد كتاب و حدود 200 منبع غير كتابی شامل نوارهای صوتی، فيلم، CD و نقشه. بيشتر كتاب های اين كتابخانه مجموعه های اهدايی علاقمندان ايران و زبان فارسی است.

- گنجينه دهخدا، نمايشگاه دائمی نوشته ها، نامه ها، اسناد مربوطه و عكس های دهخدا.

- تالار شهیدی، شامل مجموعه كتاب های كتابخانه شخصی دكتر شهيدی بالغ بر 7000 جلد كتاب چاپی، سنگی و نسخه های خطی، تقديرنامه ها، نشان ها و جوايز ايشان كه به سازمان اهدا شده است. این مجموعه در حال حاضر در دست فهرست برداری است و سپس برای استفاده پژوهشگران و استادان ارجمند اختصاص داده خواهد شد.